Mini burger di tonno

Cosa faccio a cena? Cosa faccio a cena... cosa faccio a cena?! Ecco cosa faccio a cena!!

> 150 gr tonno, 3 scatolette di tonno da 80 gr

> 1 panino secco da 50 gr

> 1 cucchiaio di capperi sotto sale

> 2 filetti di alici sott'olio

> un goccio di latte, io ho usato latte di mandorla

> succo di mezzo limone

> pepe

> curcuma

> prezzemolo

Lavate bene i capperi per eliminare il sale. Spezzettate il pane a mano.

Prendere un robot e... buttateci dentro tutto tranne il latte. Tritate: otterrete una sorta di sfarinato umido. Ora sempre con il robot azionato versate un goccio di latte alla volta. Ne servira davvero poco, otterrete un composto umido ma compatto. Non esagerate col latte perchè rischiate di ottenere un impasto che poi si sfalderà in cottura perchè troppo idratato. Aggiustate di pepe e curcuma.

Come vedete non ho utilizzato sale perchè sono tutti ingredienti molto saporiti.

Io ho oliato degli stampini da biscotti e li ho utilizzati per dare la forma ai miei hamburger. Cuocete in padella antiaderente con un filo di olio evo. 

 P.S.: io ci ho aggiunto due patate dell'orto fatte a fettine e arrostite in padella con il rosmarino, pure quello dell'orto. 

LA CENA è PRONTAAAAA!!!!